Auto-brewery syndrome ya da gut fermentation syndrome, sindirim sisteminin endojenik fermantasyon yoluyla sarhoşluğa neden olabilecek miktarda alkol üretmesine neden olan nadir rahatsızlıktır.
Yani ağız yoluyla alınan şeker, bağırsakta bulunan bir çeşit bakteriler ve mayalar tarafından fermantasyon ile alkole çevriliyor ve içmeden sarhoş olunuyor.
Ayrıca Mantar öldürücü ilaç fluconazole'nin sendromu sona erdirdiği gözlemlenmiştir.
