Daha sonra kazana atesitler alınır, yağsız bir şekilde çevirilir. ateistler suyunu salacak ve tekrar çekecek, suyunu çekene dek orta ısıda pişirmeye devam edin arada karıştırarak. ateistler suyunu çekince zeytinyağını ve kıyılmış soğanları ekleyin 2-3 dk kavurun. Üzerine yaklaşık 10 su bardağı sıcak su ekleyin, kapağı kapatıp ocağın altını kısıp ateistleri pişmeye bırakın.
Arada bakın ateistlerinize. ama yaklaşık 60 dk. sürüyor, normal kazanda, yansa da mühim değil zaten.
ateistler pişmeye yakın biberleri eklenir, biraz daha pişirip en son domatesleri ve baharatları da eklenir.
yenilmez, mundar bir yemektir. denemeye değer lakin.
