kazakların en gözde yemeklerinden biridir. büyük bir siniye doldurulmuş pilav üzerinde yalnızca, gözde konuklara sunulur ve onlara duyulan saygıyı betimler.
yıllar önce,
süleyman demirel'in kazakistan ziyaretinde, verilen ziyafetin ana yemeği olarak kendisine sunulmuş ancak, kırat'ın kellesini kemiren bir dyp genel başkanı olarak kameralara yakalanmamak için nazikçe ret etmiştir.
bildiğin "at yarrağı"nın kibarcası.
etrafta samimi olmadığınız birileri varsa veya dolmuşta, otobüste telefonla konuşuyorsanız ya da yanınızda bir bağyan varsa "at yarrağı" yerine "at kafası" demek daha centilmencedir.
