yaz-kış her daim vazgeçilmez çorbadır.ana yemek niyetine karın doyurucu olabilir.
tereyağıyla yapımı daha lezzetlidir.
dometesi ve soğanı rendeler erimiş tereyağının üstüne eklersiniz. kavurmasını beleyip birazda kırmızı biber yada salça ekledikten sonra 4 bardak sıcak su eklenir. 4 bardak suya bir bardak arpa konması yeterlidir.
arpalar dibinde yanmasın diye şişene kadar karıştırılır. istenirse üstüne bir kaç maydonozla süslenir. karabiberle vazgeçilmez bir tad verir. ve annem mükemmel yapar.
aydınlanmak isteyenlere. *
