Ustalık ister.
Her mutfağa girenin yapacağı iş değildir.
Kızartmasını bileceksin, bol yağa atıp çıkarıvereceksin, kurutmayacaksın, hem pişecek ama aynı zamanda pambık gibi olacak.
Yanına küp küp Kızartılmış patates, sumaklı soğan salatası.
Pulbiber ile birlikte adeta bir lezzet bombasına dönüşen, minik doğranıp unla kavrulmak suretiyle hazırlanan zannımca en lezzetli sakatat mamulüdür.
Minik küp doğranmış patatesle harika gider ama olmasa da olur, tek başına kafiidir.
Pek sık tüketemem ama çok severim.
