Bir erkek olarak keyifle takip ettiğim program.. Anlatışı tarifleri çok iyi.. Yalnız yaşıyor olsam kendi evimde hergün bi tarifi denerdim.. Hadi hergün olmasa da hafta da 1 yapmaya çalışırdım..
samimi bir anlatım tarzı var , baymıyor üstelik . aynı tarifi 10 kişisi anlatsın ben bu adamı seçerim . rol yapmıyor , neyse öyle sunuyor . gerçi tariflerini bilmiyorum denemedim de . neyse arda yı seviyoruz efendim .
(bkz: arda türkmen) tarafından yıllardır yapılan yemek programı daha önce cnn türkte idi şimdi tv8de devam etmekte. Şef oldukça karizmatik, kibar bir adam birebir tanıştığımızda daha iyi anlamıştım.
evde iken özellikle ramazan günleri verdiği birçok tarifi yapmaya çalıştım, gayette lezzetli sonuçlar aldım. Özellikle çorbalar ve tatlılar hem kolay hem harika tarifler programdaki.
Umarım devam eder. Mantarlı ve kremalı bir makarna tarifinde et ve salça kullanması ve sostan makarnanın görünmemesi dışında çok falso bir tarif yok, hepsi denenebilir, afiyetle yenebilir takip ettiğim kadarıyla.
(hijyenik mânâda değil) temiz çalışmıyor. sunuma kesinlikle önem vermiyor. tariflerinde ise mutlaka öne çıkan, diğer lezzetleri boğan (en az) bir aroma muhakkak mevcut. misal, kakule, muskat vb. fazla kullanıyor bunları. halbuki bu tür "baharatlar" aroma arttırıcı olarak, ana malzemenin (et, sebze) tadını ön plana çıkarmak için kullanılır. ayarı kaçtığı zaman da, karanfile boğulmuş hoşaf gibi olur.
bu adamı da yemek yapıyor zannedenler var ben ona yanarım. youtube daki yemek kanallarının büyük çoğunluğu buna göre çok daha bilgili şefler ihtiva ederken bunu izlemek internet çağını yakalayamamaktır, başka şey değil!
adam brownie base yapacağına carte d'or hamur karışımı alın diyor. e kardeş o zaman sana ne ihtiyaç var?
