Rize'nin ikizdere ilçesi Anzer Yaylası'nda yetişen ve ismini bulunduğu yayladan alan dünyaca ünlü Anzer balının kilogram fiyatı 550 TL olarak açıklandı. burakamlarla rize bir kaç başbakan daha çıkartır.
normal bir insan bu balı kaşık hesabıyla tüketeceği için bir kilo alan kaç kişi çıkacaktır bilmem.ya da henüz kahvaltıda anzer balı yiyen insan duymadım..
çoğunlukla endemik bitkilerden elde edilen baldır ve kahvaltılarda ekmeğe sürülerek değil şifa vermesi amacıyla abartısız 'kaşık hesabı' tüketilir.
ayrıca çok fazla üretilememekte, bu da fiyatı arttırmaktadır.
--spoiler--
balın bu kadar meşhur ve pahalı olmasının birkaç nedeni var. her şeyden önce anzer balı sadece bu bölgede yetişen çiçeklerin polenlerinden üretiliyor. yapılan analizlere göre, bu balı özellikle myosotis, onobrychis ve trifolium cinsi çiçeklerinin polenleri diğerlerinden ayırıyor. bu çiçekler sadece anzer yaylalarında yetişiyor. kimi her bahar açıyor, kimi birkaç yılda bir yüzünü gösteriyor. bu yüzden balın kalitesi yıldan yıla değişebiliyor. anzer balının kalite standardını ise hacettepe üniversitesi arı ve arı ürünleri araştırma ve uygulama merkezi'nde (harüm) yapılan analizler belirliyor. arılar, sayısı yüzü aşan çiçeklerin hepsinden polen toplamıyor. harüm'den prof. dr. kadriye sorkun, analizlerde castanea sativa (kestane) ve rhododendron panticum çiçeklerinin polenlerine rastlanmaması gerektiğini; aksi taktirde balın anzer yaylasında üretilmediği anlamına geldiğini belirtiyor.
--spoiler--
adamın sabahtan akşama kadar çalışıp ayda 700 tl kazandığı şu günde bir kilo bala o kadar paha biçmek ayıptır. anzer balı diye adı, markası oluşmuş ve o ad üzerinden o kadar pahalı olduğu düşünülür. o paraya onu alacak kişi çok az kısmı temsil eder ve televizyondan siparişle belki bal satabilirler. adamın ev kirası 600 liraysa o fiyata güler, küfreder.
