Karadeniz türkülerinde Ayşe'nin yanaklarının, dudaklarının, ağzının , burnunun benzetildiği bal. Sırf bu yüzden çocukken bir Zaman Ayşe isimli güzel kızların dudakları bal tadında sandım.
Anzer Balı, Rize’nin ikizdere ilçe merkezinin 35 km güneyinde kalan, 3100-3500 metre arası yüksekliğiyle Rize’nin en yüksek yaylası olan Anzer Yaylası’nda üretilen baldır. Hacettepe Üniversite’sinde analiz ettirilerek garantisi tescil ettirilmiş olan bir baldır. Yaylanın resmi ismi Ballıköy olmasına rağmen bal adı olarak Anzer Yaylası adıyla kullanılmaktadır. Anzer balının, kanser hücrelerini yok etme, kanı yenileme ve temizleme özelliğinin bulunmasının yanında insan sağlığı açısından birçok yararlarının olduğu söylenmektedir.
arıları serkeş olan, ibneliğine az üretilen baldır.
sırf farklı polenleri tatmak için çiçekten çiçeğe konarlar. sonrada gidip kendi kolonilerinde üstlerini çırparlar.***
boğazı yakmayı bırakın, tatmadan cebi yakıyor. (bkz: 500 tl-700 tl arasında)
amma velakin, o şekerli 4-5 kilosu 100 tl olan ballardan almak yerine bu baldan 150-200 gr alın, adam gibi bal yiyin. bir işe yarasın en azından.
