fransız kimyacı. maddeyi ağırlığıyla tanımlayan, kütle ve elementlerin korunumu yasasını ortaya koymuştur. 1777'de civayla yaptığı deney, tüm kimyanın en ünlü deneyidir. böylece havayı bileşenlerine ayırdı; oksijeni ve azotu tanımladı ve bunları daha sonra karıştırarak normal havayı yeniden elde etti. laplace ile birlikte, suyun, hidrojenin yanması sonunda oluştuğunu gösterdi. 1781'de elması yakarak, karbondioksitin bileşimini ortaya koydu. 1794'te giyotinle idam edildi.
bir efsaneye göre giyotine gitmeden önce zindana gelen arkadaşından ilginç bir ricada bulunur.kafa gövdeden ayrıldıktan sonra beynin kaç saniye yaşadığını merak etmektedir,ondan kafası uçtuğu anda gözlerine bakmasını rica eder kafası yere düştüğü anda gözlerini kırpacağını kaç kere kırptığını kaç saniye dayandığını arkadaşından not almasını ister böylece ölürken bile bilime bir katkıda bulunur.
Lavoisier giyotinle idama mahkum olduğu zaman yakın arkadaşı lagrange a '' kafam kesildikten sonra beyin çalışmaya devam ediyor mu ? Kesildikten sonra gözlerime bak iki kez kırparsam çalışıyordur '' demiş. Lagrange da baktığında lavoisier in iki kez göz kırptığını belirtmiş .
Modern kimyanın babası olarak bilinen lavoisier, Elmas mineralini yanma tepkimesine sokarak çıkan gazın sadece karbondioksit gazı olduğunu gözlemledikten sonra elmasın saf karbon olduğunu ilk kez kanıtlamış fransız bir kimyacıdır.
Ayrıca kendisi suyun element değil, bir bileşik olduğunu ispatlamış ilk isimdir.
bebek yüzlü kimyacı, aynı zamanda simyacı ve yine aynı zamanda yahudi bir tüccardır. babası tüccarlık işini bıraktıktan sonra antoine onun yerine geçmiş ve uzun bir süre bu işle uğraşmıştır. yaşadığı süre boyunca iki tane devrimle karşılaşmıştır. biri simyanın yerini kimyaya bıraktığı bir devrim, öteki ise fransız devrimidir. sonu çok acıklı olmuştur ve giyotinle idam edilmiştir.
giyotinle idamından önce bir arkadaşına '' kafam düşerken göz kırpıyorsam vücut fonksiyonlarım hala devam ediyor demektir, bakalım olacak mı ? '' gibi bir söz söylediği ve arkadaşının da bu ana tanık olduğu rivayet edilen bilim adamı.
