Antep mutfağı denilen şey Arap mutfağıdır.Halep ile aynı yemeklerdir.
Adana mutfağı ise Türk mutfağıdır.
Adana kebabı,
içli köfte,
Taş kadayıf (Karakuş )
Mumbar,
Yüksük çorbası,
Analı kızlı,
Bici bici,
Şalgam,
Şırdan,
Fellah köftesi,
Babagannuş,
Ispanak başı,
Adana sıkması,
ilk akla gelenler...
Edit: adana fellahı ile o sizin suriye Arapları aynı Arap değiller.Adana Arapları tamamen adana’ya Özgü full chp’ye Oy veren alevi araplardır.antep’in Araplarına benzemez.
Neden Türk yemeği arap yemeği diye ayırıyorsunuz ki? O ilin kültürüne ait yemekler bütünüdür mutfak dediğin zaten.
iki tarafın da yemekleri harikadır.
Ama antep alır veee antep'le yarışabilecek bir mutfak vardır ve o da hatay mutfağıdır.
