aslında urfa nın olmayan fıstıktir. Urfadaki fıstık antepdeki ağaçlardan alınan aşılar ile yetiştirilmedektedir. En iyi fıstıkta nizip/barak da yetişir.
bazıları tam olarak açılmamış olarak karşımıza çıkar. yerken o açılmamışı pakete geri atarız. paketin sonuna geldiğimizde o açılmamışlar karşımıza tekrar çıkar.
fıstığın merkezi olan antepte, taze ve kurultulmuş olarak tüketilen yemiş.
kendi bahçemden, kendi ellerimle topladığım fıstıkları taze taze, nam nam nam nam yiyorum bu arada.