Orta irilikte,karın kısmı genişçei kabuğu inceigüneş alan kısımları koyu,diğer tarafları açık kırmızı ve yer yer yeşil renk olur. Eti yeşilimsi beyaz,tatlı,sulu,yeme olgunluğuna geldiğinde kokuludur. Ağacının kökeni Anadolu'dur. Eylül ayının ikinci yarısında toplanır.iyi saklandığında 8 aya yakın süre lezzetini yitirmez.Ilıman iklimin meyvesidir.
dişinizi geçirdiğinizde çatır çutur iştahınızı kabarttıkça kabartan sesler çıkaran, sulu sulu boğazınızdan kayan muhteşem tada sahip amasyamızın nadide elması.
nasıl anlatmalı bilmiyorum. bu elmanın yetiştiği yörelerin kızları da bu elma ile benzeşmektedir. hani hafif kırmızı yanaklı, teni neredeyse şeffaflık derecesinde beyaz kızlar vardır ya, * büyük ihtimal o yörelerdendir.
bu aralar pazardan en fazla aldığım elmadır. kırmızının yanında sarı ve yeşil renklerin armonisini yemek insana zor gelse de tadı çok güzeldir. yenir ki bu elma.
küçüktür, hafif şekli bozuktur ki bu önemli bir detaydır amasya elmasına dair.. şeker oranın fazlalığı çarçabuk kendini belli eder. hızlıca tüketip, pekçok sayıda yemeniz, çok efor kaybettirmez.
