rakıyı götüyle bile içemeyecek kafada birilerine göre "hanım rakısı" addedilmiş. *
bir defa altınbaş rakı, piyasaya aperatif veya hanım rakısı olarak çıkmamıştır. 1963 yılında tekel genel müdürlüğü'ne getirilen recai dıblan'ın bakan ibrahim tekin'den aldığı direktifle yeni rakı ve kulüp rakı'ya göre çok daha kaliteli ve lezzetli bir rakı üretme amacının neticesinde, osmanlı döneminde üretilen meşhur altınbaş rakı'nın tarifine ulaşılmış, isim ve tarif kullanım hakları alındıktan sonra üretime geçmek için uzun çalışmalar yapılmıştır.
akdeniz bölgesi'nden alınan anason yerine izmir'den çeşme yöresinin seçmece ve lezzetli anasonları alınmış, uzmanlar anason, üzüm ve su seçiminden başlayıp, üretimde kullanılan imbik özelliklerine kadar çok ince bir çalışmayla en iyi lezzete ulaşmışlardır.
altınbaş rakı o dönemde kaliteli, lezzetli ve elit bir rakı olma amacıyla üretilmiş, üretim miktarı da yeni rakı'nın 30'da 1'i gibi oldukça düşük düzeylerde tutulmuştur. altınbaş rakı'nın hafif olma, aperatif olma, hanım rakısı olma gibi bir amacı asla olmamıştır, zira hem alkol seviyesi daha yüksek hem de lezzeti diğer rakılara göre daha aromatik ve keskindir. aksine yıllar yılı duayenlerin ve rakı erbabının rakısı olagelmiştir.
rakıdan anlamayanlar yeni nesil şerbetlerle idare edebilir. altınbaş rakı, rakı kültüründen gerçekten keyif alanların damak tadında hala en üst sıradadır.
birçok markanın birçok farklı ürününün yer aldığı piyasada, hala başköşede oturur bu rakı. lezzeti, içim kalitesi, farklı partilerde farklı tadlar çıkmaması (bu konuda yeni rakı biraz sorunludur. farklı bölgelerde üretilen rakıların tadları ve içimlerinde belirgin fark olmakta) nedeniyle tercih sebebidir. içmesini bilen adam rakısıdır, her bünyenin bu rakının kıymetini bilmesi beklenmez, beklenmemeli. afiyetle efendim...
en yüksek alkollü ve sert rakılardan biridir. ilk defa içiliyorsa diğer rakılar gibi davranılmamalıdır, çok daha yavaş içilmelidir. kalitesini neredeyse hiç bir zaman bozmamış rakıdır. kendine ait bir seven kitlesi vardır.
sille gibi, tokat gibi sert bir rakıdır ancak içimi oldukça keyifli ve lezzetlidir. hem alkol oranı hem de fiyatı diğer rakılara göre oldukça yüksektir. rakılar arasında kulüp ile birlikte en klas 2 rakıdan biridir...
daha önce denememiş olanlara yavaş demek isterim. hele ki bünyeniz efe yaş üzüme falan alışıksa aman diyeyim...
benim için yeni rakının yerini almıştır. alkol oranını fazla olmasına rağmen oldukça hoş içimi vardır. fiyatıda yeni rakı ile kafa kafayadır. şu an itibari ile tek geçerim diyebileceğim rakı markasıdır.
Türklerin icad ettiğinden kuşku duyulmayan, bol alkollü olup damıtılarak elde edilen, bir cam içine renksiz durduğu halde içenin hayatına epey bir renk katan içki türüdür.
yeni, kulüp, yekta ve tekirdağ rakıları ile beraber mey firması tarafından üretilir.%50 alkol içerir. nevşehirde üretilir anason oranı en yüksek rakıdır, rakipsizdir.
