(6 Aralık 1898 - 24 Ağustos 1995), Alman asıllı ABD'li fotoğrafçı. 1930'lardan başlayarak dönemini bütün canlılığıyla belgeleyen ve pek çok yayın organında yer alan fotoğraflarıyla tanınmıştır.
I. Dünya Savaşı'nda 1916'dan 1918'e değin Alman ordusunda görev yaptı; bacaklarından yaralandı. Büyük bir tutkuyla amatör fotoğrafçılıkla uğraşmaya başladı. 1929'da profesyonel olmaya karar verdi ve Almanya'da 1920'lerle 1930'ların başlarında gittikçe gelişen basın fotoğrafçılığı alanında çalıştı. Doğal, yapmacıksız görüntüler yakalamayı hedefleyen öncü fotoğraf sanatçısı Erich Salomon'dan etkilendi.
1933 yılındaki milletler cemiyeti konferansında nazi propaganda bakanı joseph goebbels'i fotoğraflayan yahudi fotoğrafçı. goebbels'in fotoğraflandığını fark edince eisenstaedt'e attığı nefret ve tiksinti dolu bakış "nefretin gözleri" adı altında tarihe geçmiştir: https://wwturkiye.org/nefretin-gozleri/
