mayalı biralar olarak bilinir. çok acı ve puslu görünüme sahip olabildikleri gibi çeşidine göre ise aromatik ve çok koyu renkli de olabilirler.
genel olarak orta ve küçük ölçekli işletmelerde üretilir.
yemeğin yanına özellikle de peynirle uyumludurlar. genelde sıcak içilen bira türüdür.
en bilinen ale bira örneği ise gusta dır (buğday birası). gusta türkiye'de üretilen ale bira çeşididir.
