genelde üzerine beyaz peynir konan ancak otlu peynirin daha çok yakıştığı en lezzetlisini samsun çarşı mağazasının üst katında yiyebileceğiniz salata türüdür.
gerekli malzemeler asagi yukari soyledir: Akdeniz yeşillikleri, roka, maydanoz, kurutulmus domates, eski kasar, dolmalik fistik, sizma zeytinyagi, nar eksisi ve limon. nasil yapildigiyla ilgili bir fikrim olmasa da, herseyin ince ince kesildigi kesindir.
