Pera Palace Hotel'in ana restoranı Agatha, Orient Express'in güzergahındaki en önemli duraklar olan Paris, Venedik ve istanbul'dan hareketle, Fransız, italyan ve Türk lezzetlerini yiyecek - içecek alanında birleştirerek şık bir atmosferde misafirlerin beğenisine sunuyor. Şef Maximilian Thomae, Agatha'da klasik Türk malzemelerini uluslararası tekniklerle buluşturarak, Orient Express hattındaki bu üç ülkenin mutfak kültürü arasında adeta bir köprü kuruyor. Kahvaltıdan itibaren gün boyu açık olan Agatha Restaurant, özellikle şeflerle sohbet edilebilen şov mutfağı ve restoranın girişindeki zengin şarap kavıyla iddialı... Agatha'da a la carte menünün dışında, aylık olarak değişen "Şefin Tadım Menüsü" de sunuluyor.
Öğle yemeklerinde ise, iş dünyasına özel olarak tasarlanan, başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan, "klasik" ve "gurme" menüler mevcut. Haftalık olarak değişen bu özel öğle yemeği menüsü, yaz boyu Orient Teras'ta da servis ediliyor.
