adananin ara sokaklarinda yenilmesi gerekendir. hatta tablacilarda. ancak luks bir yerde yemek istiyorum diyorsaniz adres kolcuoğlu olmali. metrelik kebaplari cok unludur. o metrelik kebabin merasimle getirilmesi bile midenizin titremesine gastrinleriniz adeta fiskirarak midenize girmesine neden olur.
lezzetlisi tadından yenmez, kötüsü tövbe ettirir. on sene kadar önce bir piknikte ana yemeğimizdi. başta mangalın ateşi takımın ceketinin kolundan onanmaz bir yara açtı. sonrasında kebap mide fesatına sebep oldu, üç gün azraille pazarlık yaptım adeta. oh tanrım, lanet olası üç gün üç gece idi. ağzımdan burnumdan gelmişti, tam anlamıyla.
Bulgurlu kebap mı olur lan yazarlar. 3 liraya dürüm yeme alışkanlığından vazgeçin. Gidin kolcuoğlu ya da hasan usta ya oturun yeyin. Gerçek adana nasıl olur görün.
adana büyük saat kazancılar(bakırcılar) çarşısında bulunan esnaf dostu erdem usta'dan yenmesi halinde keyfini çıkarabileceğiniz efsane lezzet. hoş erdem usta yaşlanmış mirası evlatlara, torunlara bırakmış fakat her memlekete gelişimde yine vazgeçilmez kebap durağım olacak bu şirin yer.
