15 dakikada hazırlanır 5 dakikada gömülür. Al sana fast foodun şahı. ilk Fast food adana dürümdür.
Adana dürüm doyumluktan ziyade, köşeden dönerken dur güzel koktu şuradan bir dürüm atalımcı bir yemek.
3 çeyrek dediğimiz, bir pidenin iki kulağı kesilmiş ekmeğe çekilir, arasına maydanozlu soğan, esası bu kadardır. aslında domates girmez domatesi Mardinliler içine soktu dürümün.
Neyse işte şova gerek yok, dürülür, yenir. Ayaküstü. işte bu kadar.
Bilmediğiniz bir mekanda kıyma yemeyiniz. Sürkülasyonu az olan bir mekanda da yemeyin. Çünkü kıyma ve adana üzerinde en kolay oynanacak bir yiyecektir. Aklınızda olsun.
Bunu tüm adana entep urfalı doğuştan bilir.
--spoiler--
kanalköprü semti adana'nın orta tabakasının oturduğı bir semttir. orada bir cenaze evine gitmiştik. ölen abdullah'ın karısı başını türbentle sıkmış ve şöyle bağırıyordu ;
- abdullah abdullah sen artık gittin . bana kim geceleri dürüm getirecek ooooy oy !
kadınlar dayanamayıp sordular kadına ;
+ adam ölmüş sen boğaz derdindesin deli mi ne ! kadın ;
öyle deme anam. abdullah dürüm getirdiği gece " sevişmek istiyorum " anlamınaydı . biz de dürümü yer ve o gece sevişirdik. artık bana kimse de dürüm getirmez ki;
kadının derdi başkaymış meğer. dürümün işlevi gibi.
--spoiler--
lavaşa sarılanını gerçek sanan moronlar doluşmuş, adana dürüm tırnaklı pideye sarılır ve yapılır servis edilir, içerisinde de domates, sumaklı soğan ve adana kebap bulunur, başka bir şey konulmaz.
