adanalı için vazgeçilmez, seven için muhteşem, sevmeyen için iğrenç bir içecektir. çıtır çıtır simitle, rakıyla veya kebapla içildiğinde daha da güzelleşir.
içerdiği mor havuç ve süs biberiyle sağlık için de çok faydalı olan, ilk yudumda insanın içini titreten*, çok bekletilince üzerinde küçük küller oluşan * geleneksel içecektir.
