lay's filan değil , babanneni acukası dünyada yaşama sebebidir adeta.. dşündükçe mide gurultusu ve salya akması etkileri görülür bünyede.trakya'da şakşukayla bol bol yenir..acıdır..
bir çeşit meze.
ancak içindekiler çeşit çeşit. neredeyse tüm baharatlar mevcut.
asıl teması, biber salçası, ve domates salçasının karışımı. üzerine zeytin yağı, sarımsak ezmesi, tuz, toz biber, kara biber, pul biber, kekik, vs.vs. fişek içinde rengarenk satılan 7 çeşit baharat adındaki baharattan. sonra karıştırın. kıvamını tutturabilmek için. biber salçası ve dometes salçasının 5te 1 olması gerekir. domates salçası kadar zeytin yağı. afiyet olsun.
deli derecede iştah açan bir şey. koklayarak günü geçirebilirim.
az önce açtığı bir başlıkla beni benden alan yazardır. Yazısındaki şu cümle özellikle çarpıcıydı:
"Normal olmayan ben değilim davranışlarım. Olmadığım bir kimliğe bürünmekten yoruldum. Ailemi üzmemek adına bir bedende 2 kişilik barındırmaktan sıkıldım"
"Normal olmayan ben değilim davranışlarım" saptamasıyla kendi içinde sürdürdüğü savaşımı çok acı biçimde sergileyen, ender yürekli insanlardn biri... Hetero algının bastırıp, sindirme fikrinin eşcinsel insanlar üzerinde nasıl bir yıkım gerçekleştirdiğine maalesef tanık oldum. Hayır ben bir eşcinsel değilim. Ama bu acıyı anlamak için "eşcinsel" olmaya da gerek olduğuna da inanmıyorum; azıcık insan olmak kâfi bence...
"Ailemi üzmemek adına bir bedende iki kişilik barındırmaktan sıkıldım" saptamasıysa gece gece gözlerimi doldurmuştur...
diğer illerimize de dağılmış olabilir fakat anavatanı sakarya ve düzce olan güzel bir kahvaltının olmazsa olmasıdır.
çerkez yiyeceği olması muhtemeldir. hazır acukanın tadı bu yörelerde elde yapılanların yanına bile yaklaşamaz.
çemen ile bölgelerde ölümüne yarıştırılsa dahi yinede amca çocukları olduğu gerçektir.
ayrıca bazı yerlerde acıkada denir.
rahmetli anneannem ne güzel yapardı. *
