bir maden işletme sistemidir. değerli cevherin üstündeki örtü tabakası kaldırılarak üretim yapılır. kayacın yapısına göre basamaklar hazırlanarak cevher üretimi yapılır.
mermer ocaklarında en iyi uygulanan maden çıkarma yöntemi.artık kapalı ocak işletmeciliği terk edilmeye başlanmıştır.yumuşak zeminlerde her zaman heyalan riski içerir dikkatli olunmalıdır bu durumda.
