8 bin 400 liraya çalışacak garson bulamıyorum

Nerem ile güleceğime şaşırdığım haber.

Öncelikle yazılanlar habere konu olan mekan kişiler için değildir.

ülkemizde açılan bu tip mekânlara bir bakın.
Yeni açılan mekanlarda (son 20 yıldır) görüntüler menü ortam tipler mekan tam bir ayaküstü atıştırma, büfe ortamı olup insanların alışveriş iş çıkışı öğlen paydos yemeğinde tercih edeceği "şöyle şurada takılalım bir iki lokma bir şeyler yiyelim diyeceği tabldot bir mekân.
Kalite ve mutfak yemek kültürü açısından bu mekânlar çoğunlukla tam bir dejenerasyon örneği.
Türk mutfağının yok edilme mekânları.

Buralar için restoran bile denemez.
Hele ki fine dining restoran bile denemez.
Buralarda bir restoran açısından oturmuş menü ile masa servisi, büfe servisi, şelf servis (kafeterya servisi), fast food servisi ve hazır yemek -paket servisi değil de "dedim oldu" servis menü işletme geçerli olduğu aşikâr.
Tâbi ki toplumda ki yozlaşma kalite olgusunun yok olması, kültürel erozyon, eğitimsizlik vs vs düşünülürse Ortadoğu Türk batı mutfağı fast food kültürü çorbası bu mekânlar.
Bu mekânlarda çalışan bir genç kendine geçim kariyer iş gelecek güvencesi bulmasını bekleyeceğine kendisine çölde kutup ayısı saldırısı beklesin daha mantıklı.

Zaten böyle yerlerde "çalışacak garson bulamıyorum" diyen yerlerde çalışan 8.4 bin lira maaş alan biri ben olsam, çalışma saatlerini de hesap ederek ekstra çalışma saatleri (günde en az 12 saat çalışma, hafta sonu bayram resmi tatil vb tatil dinlenme saatleri günlerinde de çalışma) ile elime geçen para söylenen maaş 8.4 değil en az 12 bin lira olur.

iş çalışma hukuku hakkında az çok bilgim var.

Bir işveren bir çalışma ücretini belirlerken yasalarda olan taban fiyatın altına inemez.
Bir iş veren belirlenen çalışma ücreti içine ekstra çalışma ücretlerini dahil edemez.
Kısacası kalkıp "8.4 bin lira veriyorum ve seni günde 12 saat çalıştıracağım, Bayram hafta sonu izin dinlenme saatlerinde de çalıştıracak, hepsi bu para" diyemez.

Gerçekten de işini mesleğini hakkını hukukunu bilen, biraz aklı olan meslek ahlâkı ve emeğine kendine saygısı olan kalifiye insan bu tip mekânlar da kendine bir meslek gelecek göremediği için çalışmaz.

Unutmadan; gençlik öğrencilik yıllarında bar cafe disco gazino tatil yörelerinde mevsimlik ve part-time çalışmanın verdiği bilgi ile hangi içki hangi bardak, hangi yemek hangi çatal kaşık, hangi yemek ne ile nasıl servis edilir ve çalışma ortamı hakkında az çok bir şeyler biliriz ve ara sıra da olsa bu mekânlara hâlâ takılırız.
Diyeceğim; işkembeden sallama durumu yok.

kesinlikle doğru bir durumdur.

konudan ayrı bir bilgi vermek isterim;

günümüz şartlarında yalancıyı s*kseler, bi takım insanlar yüzünden sıra ilerlemeyecek...