1 tl değerinde şarap içenler olduğunu varsayarsak burjuva zihniyetinin ürünüdür. evet lan 1 tl'ye bile şarap var ve en önemlisi bunu içen var ** düşün artık sen ne kadar paralısın.
sarabin pahali ya da ucuz olmasinin kalitesiyle ilintisi cok azdir. cok az cikan bir tür üzümden yapilan az miktarda sarap pahaliya satilir.
sarabin ucuzu da pahalisi da ayni yöntemlerle üretilir. belirli bazi üzüm türleri cok verimlidir, o üzümden sarap yaptin mi onu daha ucuza satarsin.
valla ucuza merlot vardir, ve cok iyidir. cabernet sauvignon ise daha baska bir tür üzümdür. ucuzunu bulursan hic cekinme ic, köpek de kedi de öldürmez o. ama büyük ihtimalle bulamazsin. iscilik konusu tabii, sarap yapmayi iyi bilen yörelerin saraplarinin ucuzlari da iyidir. mesela cok pahali bir yunan sarabi icmistim, cok kötüydü.
ben bordeaux´da cok bulundum. atlantik topragi...adamlar resmen medoc sarabi hic bag gibi görünmeyen bahcemsi bir bölgeye ekmisler....o sarabin cok iyi bir sarap olacagina hic ihtimal vermezsin, ama oluyor iste. bordeaux medoc agir saraptir, ve cok iyidir, o isin marifeti onu böyle 2-3 euro´ya düsürebilmektir. düsürdün mü al ic. hicbir sey olmaz. buna binaen bordeaux cabernet sauvignon, her ne kadar pahali da olsa daha hafiftir, ve ben icemiyorum onu. kimyalarimiz uyusmuyo.
cok yüksek kalite üzümün zebil gibi üreyebildigi bölgelerde yapilan harikulade saraplar da vardir. bunlarin hic kuskusuz en bilinenlerinden birisi valpolicelladir. valpolicella harikulade bir saraptir, ve gördügüm en ucuz sise 1 euro 30 sentti ve cok iyiydi. yalniz 2600 euro luk valpolicella sisesine de rastlarsin.
bunun disinda bütün sarap üstadlarinin hemfikir olduklari gibi yeryüzündeki en iyi saraplar ispanyol rioja´sidir. bu rioja nin merlot´su cok iyidir de esas sarabin "degerli damla" olmasina sebep olan üzüm tempranillo üzümünden yapilan rioja tempranillo dur. new yok da bir restaurant ta bu sarabin bir sisesini 42.000 dolara sattiklarini görmüstür bu gözler. gelgelelim bizim burda markette herifler nasil becermislerse rioja tempranillo -yeni ama eski degil- sarabi resmen 2 euro 30 sente satiyorlar. o kadar da güzel sarap....yenisi de harikulade onun.
uzun lafin kisasi, biraz üzümler konusunda bilgi vermek istedigim icin uzattim. sarabin kalitesini belirleyen kesinlikle fiyati degildir.
