hayvanların yenilmeyen bölümlerinden oluşan sucukumsu.
bir gıda mühendisi arkadaşımdan duyduğum kadarıyla tavuğun kafası ve bağırsaklarından oluşurmuş bunun gibi sucuk, salam ve sosisler. kıvam artırmak için ise karton koyulduğu ve bu sucukların test aşamasında selüloz testine tabi tutulduğu da bana gelen duyumlar arasında (üff iğrendim iyice).
"bunu yiyeceğinize makarna, patetes yiyin daha iyi" demek istediğim yiyecek gibi bir şey. şahsen büyük demiyorum otuz yıl sucuk yemesem yine bunu yemem.ıyyyy.
kötü kokuların bastırılması için bolca baharat kullanılan, hayvanın dalağı, malağı, yarağı kısaca atılacak herşeyinin değerlendirilip sucuk haline getirildiği besin değeri yüksek gıdadır.
30 santimetre gibi bir uzunluğa musavi sucuktan gelecek hâyrı inanınız hayal bile edemiyorum..
''kol'' şeklinde yapılan benzetme hakikaten takdire şayan ve ''cuk'' oturmuş..
