Kahve kültürünü, '3ü1arada' alıp kaynar suya boca etme işleminden ve kaliteli kahve satılan mekanlardan sıyırıp derinleştiren akım.
Latte mi istedin, yok öyle büst kadar bir bardağın önünüze koyulması falan. Önce hak edeceksin o latteyi. Emek edeceksin. Koyuyorlar önünüze kahve çekirdeğini sütü ve sıcak suyu... Önce sütü içiyorsun, üzerine çekirdekleri yutuyorsun son olarak da suyu dikiyorsun kafaya(!) inanılası değil, değil mi?
Bi' kültür işte. Evde Bira mayalamak gibi.
