ilgi çekme amaçlı bilgisiz fikir sahibi olma içerikli bir tespittir. şehriye atılacak olan evre zaten en son evredir. su eklemeden önceki. yani, soğan domates ve biberin* ve diğer şeylerin kavrulduğu evreden hemen sonrası. bu evrede yemeğe ne atarsanız "o"nun yemeği olur. şehriye atıp, su eklerseniz şehriye çorbası olur. yani kavrulan karışıma şehriye atmayı unutmak; yemek için geri dönülmez bir aşama değildir. sonradan atar, kaynamaya bırakırsın.
edit: yemeden önce de şehriye atılıp yeniden kaynatılabilir. kimyasal deney yapmıyoruz neticede. tepkime süreleri çok da yansımıyor nihai sonuca.
