üzüm tanesinin üzerindeki beyazımsı grimsi (buğulu) toz gibi görünen tabaka.
yemeden önce yıkandığında geçer; fakat bu tabakada yer alan mikro organizmalar üzüm suyunun fermante olarak şaraba dönüşmesini sağladığından şarap imalatında korunur.
Pek çok kimsenin * "hüzün buğusu gibisin sen firuze" olarak anladığı şarkı sözüne mahal veren isim tamlaması. Hüzün buğusu nemli gözleri ifade ederken, üzüm buğusu üzümün yüzeyinin kristal ya da doğal taşlar gibi parlak olmasından ötürü dolapta tutulduğunda üzerinde oluşan buğuyu ifade eder.
