şayet her yediğiniz etin yağını ayıran, eti iyi pişmiş seven, koyun eti kokuyor diye dana etini tercih eden biraz seçici biriyseniz kesinlikle damak zevkinize hitap etmez. çünkü lezzetli olması açısından özellikle yağlı kısımları tercih edilir ve bir kalıp yağa para vermişsiniz hissi uyandırır önünüze geldiğinde. kokusu da diğer etlere göre hayli ağırdır. bu sebeple yemeklerde bolca baharat tercih edilir.
bana göre bacon'u ve jambonu çok daha lezzetlidir. özellikle makarna soslarına çok yakışır.
