bir miktar kadarıyla 4-5 kişilik demlenen kurutulmuş bir nevi ot.misafirliklerde, soğuk kış günlerinde, serin yaz akşamları çay bahçelerinde içilen yine hep o. hem ucuz, hem sıcacık lezzet.
var mı yorgunluğun ardından taze çay kokusuyla dinlenmek gibisi veyahut kahvaltı da peynir ekmekle daha iyi gideni. bir lezzet, bir kültürdür çay. samimi ortamların içeceğidir. fazla masraf gerektirmez, her türlü gelir sahiplerinin mutfaklarında bir köşeleri vardır. evde hiçbir şey olmasa bile son paramızı ekmek ve çaya veririz. ne bir nescafe ne kola tutamaz yerini.
hal böyleyken ikramlarda baş köşeyi tutması şaşılacak bir şey değildir.
