yumurta ile karıştırılıp pişirilen ton balığıdır efendim.
bilgisayar başında pineklerken birden acıktığımı hissettim. ne yesem ne yesem deyü düşünürken aklıma iki gün önce yiyemeyip yarım bıraktığım ton balığı geldi. mutfağa gittim, aldım dolaptan. ama ekmekle yemek hiç istemedi canım onu. ne yapsam lan derken aklıma krep sevdiğim geldi. lan dedim kıymalı yumurta var da balıklı neden olmasın? bir kaseye ton balığını döktüm önce, üzerine 1 yumurta kırdım. 2 dk. kadar güzelce çırptım. sonra üzerine 4 yemek kaşığı un ekledim, biraz su, bir tutam tuz, kekik, karabiber ve biraz yağ bir de. hepsini güzelcene çırptım çırptım karıştırdım... en sonda da bu karışımı önceden azıcık yağ koyup kızdırdığım tavaya döktüm, arkalı önlü pişirdim. valla fena olmadı, gayet iyi ama patenti benim*. sırf siz de bir gün benim durumuma düşerseniz lazım olur diye yazdım, kim bilir?
(bkz: alev alev in mutfağından inciler) *
