Pastahanelerde arta kalan malzemelerin karıştırılması sonucunda meydana gelen muhteşem bileşim.Sunay Akın'ın kitabında anlattağına göre;Osmanlı Ordusu Viyana'yı hilal şeklinde kuşatmıştır,kış şartları ve dğer sebeblerden ötürü şehir alınamayınca,Viyanalılar bu başarılarını(!) gelecek nesillere aktarmak için hilal şeklinde olan ayçöreğini icat etmişlerdir.Bunu duyduktan sonra ayçöreğine bakışım değişti ama çok lezzetli,yapacak ir şey yok.
