en guzeli evde (labne peynirine gerek kalmadan) su sekilde yapılır:
keki :
1 su bardagı seker
1 su bardagı sut
2 adet yumurta
1 su bardagı sıvı yag
1 adet nescafe ucu bir arada
1 paket kabartma tozu
2 tepeleme yemek kasıgı kakao
1 bardak un (az unla yapılıyor, kek cok ince oluyor)
kreması :
yarım kilo sut
1,5 kahve fincanından az un
1 kahve fincanı seker
1 paket krem santi (sade)
50 gr. margarin
keki ıslatmak icin:
1 bardak sut
1 cay kasıgı seker
1 adet ucu bir arada nescafe
yapılısı:
once keki hazırlanır. fırına verilir. kek piserken kreması atese verilir. orta ateste pisirilir. yalnız icine krem santi ve margarin katılmaz. krema puding kıvamına gelince ocak kapatılır. krem santi ve margarin eklenip mikserle yaklasık 5 dakika karıstırılır. kek fırından cıkartılır. yukarda yazdıgım ıslatma tarifi iyice bir kapta karıstırlıdıktan sonra ustune esit olarak dokulur. hemen arkasından kreması dokulur. son olarak ustune bolca kakao dokulur. dolaba sogutmak icin konulur. 30 dakika sonra servise hazır hale gelir. afiyet olsun.
