et dönerin neredeyse olmadığı edirne'de bile tavuk döner 1 lira değil 1.25'tir. fakat hemen öyle yüzünüzü buruşturup, el hareketi yapmayın. edirne'de dönercilik yapan herkes etini aynı yerden alır ve her dükkanın kalitesi aynıdır. zira tavuk dönerin lezzeti etinden kaynaklandığı kadar pişirilmeden önce doğru soslanmasıyla da alakalıdır. birçok dönerci tavuk etini pişirmeden önce süte ya da yoğurda yatırır.
