tam bir işletmecilik örneği. tamam belki sushi satmıyor, iç dizaynı italyan iç mimarlar tarafından tasarlanmamış ama burası öyle bir yer ki yolu bolu dağı'ndan geçen herkes tarafından bilinir. nasıl bu kadar başarılı ve tanıdık bir yer olmayı başarabilmişler bilinmez, tez konusu olmaya değer.
