ÖNCE ŞIRDAN NASIL YAPILIR: GEViŞ GETiREN HAYVANLARDA 2.MiDEDiR, içindeki boku temzilemek zor iştir. içindeki bok temizlendikten sonra pirinç doldurulur, kaynatılır, daha sonra sos dökülüp servis edilir, Adana da bunu satan ÇOK YAŞLI DAYI VARDIR, iŞTE BUNLARA şırdancı dayı denir.
