tükürükte bulunan bazı proteinler yararlı bakterilerin diş ve dişetlerine tutunmasında önemli rol oynayarak şiddetli enfeksiyonları önlüyor; bazıları ise aids virüsünün bulaşmasına engel oluyor.
bir günde salgılanan tükürük miktarı ortalama 1-1.5 litredir. bu miktar, insandan insana farklılık gösterebilir ve uyku esnasında çok azalır. işin hayret verici noktalarından birisi de budur.
tükürüğün bünyesinde mevcut olan sulfosiyanürün, hafif bir mikrop öldürücü özelliği vardır. sindirimdeki rolü ise, gıdaları ıslatma, eritme ve yutma sırasında gözlenir. bu harika sıvının kıymeti, her hangi bir sebeple ağzımız kuruduğunda daha iyi anlaşılır. çünkü tükürüksüzlük, tad almayı da imkansız kılar.
tükürük özellikle ilaç zehirlenmelerinde rol oynayan maddeler, bu sıvı yardımıyla zararsız hale getirilir. mesela kurşun, civa ve bizmut gibi ağır metallerin iyonları, tükürükle dışarı atılır.
ayrıca yanak içi hücrelerindeki dnalar tükürükte de bulunduğundan, bilim adamları yalanmış zarflar ve pullardaki tükürük kalıntılarını inceleyerek bazı önemli suçların açığa çıkarılabileceğini de belirtiyorlar.
tükürüğün diş çürükleri açısından da faydası var: tükürük, yoğun çözeltileri sulandırır ve zararlı maddeleri yıkar. bu arada, ağızdaki bakterilerin tesiriyle meydana gelen asitleri sulandırarak uzaklaştırır. ağzımızdaki mikroorganizmalar, tükürüğün içinde devamlı olarak salgılanan üreyi azotlu ürünlere ve amonyağa çevirmektedir. bu şekilde meydana gelen amonyak, hem asit oluşumunu önlemekte, hem de asitleri üreten bakterilerin gelişmesini frenlemektedir.
ayrıca tükürükte doğal olarak bulunan 'opiorfin', morfin benzeri ağrı kesici özelliğe sahip ve depresyona karşı etkili.
araştırmacılar ayrıca bu molekülün imipramin adlı antidepresan kadar etkili olduğuna ve yan etkisinin bulunmadığına dikkati çekti. bilim adamları, insan tükürüğünün yapısını baz alarak ilaç geliştirmek için uğraşacak.
eğer allah'ın nimetini saymaya kalkışacak olursanız, onu bir genelleme yaparak bile sayamazsınız. gerçekten allah, bağışlayandır, esirgeyendir. [nahl suresi, 18.ayet]
