işe krem peyniri ufak bir dilime sürerek başlar kimileri. bir tane de zeytin atar ağzına. çekirdeği çıkarttığında (zeytin yoğundur tat olarak) da eli uzanır mezesine, söğüşüne. ağzında çevirir usulca, tadların dağılmasına, sivri uçların yumuşamasına izin verir. yutkunurken içeceğine yönelir eli. çay/meyve suyu/rakı hep iyi gider.
