bir diğer adı yatırtmadır. patlıcanlar önce soyulur sonra kızartılarak baygın hale getirilir. üzerine kıymalı sote eklenir ve fırına verilir. patlıcanların baygın hali ve çizgili pijamaları saçma bir şekilde bayılmış bir imamı andırmış olucak ki adına imam bayıldı denmiş.
