su içerisinde çözündüğünde hidrojen iyonu veren bütün maddeler asit özellindedir. mavi turnusol kağıdını etkileyerek kırmızıya dönüştürürler. tadları ekşidr. organik ve inorganik asitler vardır. örneğin; laktik asit: organik, hidroklorikasit: inoganiktir.
