hani, daha lokmayı ağzınıza yaklaşıtırırken duyulan kokusu genzinizi gıdıklayan, hani, dilinizle damağınız arasında kayıp giderken, ağzınızın geri kalanında müthiş bir haz bırakan, tam yutulmak üzereyken, burnunuzun direğini sızlatacak derecede yüksek aromasıyla hafiften duygusal anlar yaşatıp, gözleri nemlediren, bağımlılık yapan, istiklal'de sosisli yemeniz için bir numaralı sebep olan ve bütün aramalarınıza rağmen marketlerde gerçeğini bulamadığınız lezzettir kendisi. kısa tanımın ardından, bu hazzı evde yaşamak isteyenler için adres, karaköy bankalar caddesi, sen piyer han'dır. ne kadar reklama girer bilinmez ama, bir "amme hizmeti" maksadıyla marka da veriyorum: kendisini "özyer" ismiyle arayınız. bu firma, bütün istanbul'un büfelerinden, lüks restoranlarına kadar, yemeklerin yanında gerçek hardal servis eden bütün her yere satış yapmaktadır ve ülkemizin ilk ve tek toz hardal üretimi gerçekleştiren fabrikasına sahiptir. evler için 60 gramlık ambalajlarda satılmakta ve üzerindeki tarife göre şiddeti ayarlanarak hazırlanmaktadır. eğer hardal seviyorsanız, bir yerlerde gerçeğini tattıktan sonra, marketlerden aldığınız bilimum markalar sizi kesmediyse, ya da hayatınız boyunca hardal diye sadece ambalaj içinde satılan (hangi marka, hangi fiyat olursa olsun) sosları tükettiyseniz, bi koşu karaköy bankalar caddesine gidip, yukarıda ismi zikredilen firmayı arayıp bulunuz.
not: bu yazı, kendi hardalını evinde hazırlayarak lezzetler diyarına koşan gurmelere değil, aradığı hardalı plastik ambalaj ya da cam kavanozlarda bulmaya çalışan arkadaşlara yol göstermek amacıyla yazılmıştır...
