homojen olmayan karışımdır. birbiri içerisinde ihmal edilebilecek kadar az çözünen maddelerin karıştırılmasıyla ortaya çıkan, dışarıdan bakıldığında tek bir madde gibi görünmeyen, tanecikleri gözlenebilen, her yerinde aynı özelliği göstermeyen karışımlardır. (bkz: ayran)