şarköy yöresinde köylülerin kendi imkanlarıyla yaptıkları rakıdır. bazı bölgelerde değişik meyvelerden yapılsa da şarköy'de üzümden yapılır.
hatta önceleri, çok yapan kişiler, bunu su tankerine doldurup meydana getirirlerdi. süt satılıyor misali, bidonunu kapan koşar gelirdi. bidonu, bir şişe rakıdan daha ucuzdu.
ama tabi sonra kısıtlama filan derken, bok ettiler güzelim uygulamayı.
