yoğurdun, su ile bileşik değil karışım oluşturabildiğinin kanıtını gözler önüne sermesi bakımından bilimsel bir değeri olmakla birlikte bu kazanımın, ayran içmeye hazırlanmışken yoğurt suyuna talim etmenin acısını ne oranda gidereceği meçhuldür, doğrusu.
