kaslarda oksijensiz solunum sonucunda yan ürün olarak üretilen maddedir. bu madde kan yoluyla beyne ulaştığında yorgunluk hissi oluşur. süt ve yoğurtta da bu madde hazır olarak bulunmaktadır. yoğurt ve sütün uyku yapması bundan ötürüdür. atların kaslarında bu madde üretilmemektedir, bu sebeple atlar yorgunluk hissetmez ve yarış hayvanı olarak idealdir.
