adım 1: bir jilet alınır.
adım 2: bu jilet vasıtası ile kapkaççının her bir yeri gözden kaçmayacak şekilde jiletlenir. derin fakat kısa oyuklar açılır.
adım 3: daha sonra bu kapkaççı tuz dolu bir varile konarak varilin salınım yapması ve her bir oyuğa tuzun girmesi sağlanır.
adım 4: kapkaçcının dötüne uzun ve kalın ebatlardaki kürdan sokulur ve
adım 5: daha önce yüksek ateşte ısıtılan yağ dolu büyük bir tencereye daldırıp çıkarılan kapkaççı servise hazır hale getirilir.
