pektin

entry3 galeri
    1.
  1. poligalakturonik asit zincirinden oluşmuş bir kolloittir. zincirdeki poligalakturonik asitlerin karboksil gruplarının 2/3'si metanolle ester oluşturmuştur.

    (bkz: pektik enzimler)
    0 ...
bu entry yorumlara kapalı.
© 2025 uludağ sözlük