Kuşbaşı doğranarak tam kıvamında pişirilmesi halinde, kaşığın tersiyle hafifçe bastırdığınızda tabağın içinde lif lif ayrılarak ezilen, daha ağzınıza götürmeden, nasıl bir lezzetle karşı karşıya olduğunuzu diş etlerinizde oluşan garip haz ile anlayacağınız yemeklik malzemedir. Pişirme kıvamı ayarlanamadıysa ilk dokunuşta dağılmaz, zorlanması halinde, tabaktan kayarak uçar *
