özellikle seyyar pilavcılardan pilav alındığında pilavcının "abi üstüne ketçap mayonez turşu istermisin" diye sorması ile varlığına uyanılan ve denenen lezzettir. ilk duyulduğunda garipsenmiş olsa da denendiğinde hoşa gitmiştir. hatta pilavın üstüne salatalık turşusu, acı biber turşusu ile beraber ketçap mayonez sıkıldığında çok daha lezzetli olmaktadır.
