3.
-
normal boyutlardaki ekmeklerden az daha uzun ama ince bir ekmek çeşidi.
80 lere kadar çoğu fırında gerçek lezzetiyle bulunurdu.
lezzetini veren öğeleri tahmin etmeye çalışabilirim ancak, asıl bir sırrı olduğuna da eminim.
un daha kalitelidir, hafifce şekerli bir tadı vardır. üstündeki az miktar çörekotu da lezzetine katkı sağlar.
bir de sanırım uzun süre dinlenmiş bir hamura sahip ve de pişirmesine biraz daha özen gösterilirdi. bizde keyifle yerdik.
